Las reservas de 3 o más habitaciones pueden estar sujetas a condiciones especiales y suplementos adicionales.
El desayuno se sirve con atención personalizada en la mesa y trata de una degustación sencilla y completa que es tradicional y saludable.
El desayuno es homenaje a la Serranía de Ronda y sus cultivos.
Se ofrece un buffet de cereales: trigo, maíz, avena y combinación de frutos secos, frutas deshidratadas y semillas.
También se ofrece una selección de mieles ecológicas de distintas zonas de la sierra: azahar, castaño y milflores.
Además, se podrá disfrutar de mermeladas caseras de frutas de temporada.
El establecimiento sirve la comida en una tabla de madera de olivo natural tratada con aceite de oliva como homenaje al olivar del molino.
La estrella del desayuno es el aceite AOVE Molino del Arco de cosecha temprana de la variedad Hojiblanca, con su característico sabor intenso y ligeramente picante que evoca un fruto joven y vibrante.
Para acompañar el aceite se sirve un surtido de panes, que son la base del desayuno serrano.
Los panes, elaborados en una panadería local de Cuevas del Becerro, son de masa madre y fermentación lenta.
El establecimiento ofrece el típico "mollete malagueño", rebanada de pan de semillas y rebanada de pan de trigo duro "recio de Ronda" (una variedad de cereal recuperada por los agricultores locales).
Para completar el trío de aceite virgen extra y pan, se sirve una loncha de jamón ibérico.
Las porciones de queso semicurado de cabra payoya (raza autóctona de la zona) aportan los sabores de la Sierra de Grazalema.
El tomate natural rallado, el yogur casero y la selección de frutas recién cortadas son el complemento necesario de una dieta mediterránea.
El dulce típico de Ronda es una porción de torta de aceite (dulce típico de la zona elaborado con almendras y anís).
Todo ello acompañado de café, té, infusiones, leche animal, bebida vegetal, zumo de naranja natural recién exprimido y una variedad de preparaciones de huevos (revueltos, fritos, pasados por agua o cocidos), con rodajas de tomate braseado y beicon crujiente.
Para el registro de entrada, es obligatorio presentar un documento de identidad y tarjeta de crédito válidos.
Las peticiones especiales están sujetas a disponibilidad y pueden conllevar suplementos.
Las personas menores de 18 años solo pueden alojarse si van acompañadas de alguno de sus progenitores o tutores legales.
Informa a con antelación de tu hora prevista de llegada.
Utilice el apartado de peticiones especiales al reservar o contacte directamente con el alojamiento.
Los datos de contacto figuran en la confirmación de la reserva.
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